La misión de la Academia de Arte Culinario es de preparar a los estudiantes para el futuro mediante la experimentación de culturas y de una excelente práctica culinaria.

“La expresión culinaria es encontrada en la creatividad y la capacidad para tomar confianza debido a tus conocimientos, y esto te hará sobresalir”.

Objetivo de Aprendizaje

Nosotros buscamos desarrollar profesionales que aspiren a ser diferentes – no solo a apreciar la excelencia, sino también a proveerla. El mundo culinario ofrece muchas posibilidades incluyendo las posiciones de chef, gerente, restaurantero y especialista dentro de la industria gastronómica.

El programa desarrolla fundamentos sólidos en la apreciación de la excelencia culinaria con el balance de clases prácticas y teoría, permitiendo futuros empleos alrededor del mundo. Los estudiantes progresan por medio d ela mejor práctica de tradición culinaria para el estudio de cocinas internacionales y étnicas.

Los grupos de clases son pequeños y requieren que los estudiantes trabajen individualmente y en grupo, bajo la guía de chefs de clase mundial que resaltan los valores de nuestro “Programa de Liderazgo”. Cada estudiante tiene un asesor personal que lo asiste y lo guíe mientras ellos estudian.