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Recetas

Recetas de alrededor del Mundo.

Descubre aquí recetas creadas por nuestros Chefs internacionales y estudiantes creativos. Buen provecho!

Pechuga de pato con salsa de cereza

Explosiva mezcla de sabores!Explosiva mezcla de sabores de las cerezas con la sabrosa carne de pato. Ingredientes 1 kg de pechugas de pato. 50 ml de Armañac. 350 ml de fondo oscuro. 50 ml de miel. 40 g de cebolla picada. 50 g de mantequill...

Salmon con infusión de arándanos

Diferente y Creativo!Diferente y creativa opción para prepara salmón.Estamos seguros que te encantara. Ingredientes 1 pieza de salmón de 800 g. 400 g de arándanos congelados. 140 g de sal marina. 160 g de azúcar...

Tulip relleno con bayas silvestres

Deliciosa combinacion de Sabores!Una deliciosa combinación de sabores dulces y ácidos que tienes que probar Ingredientes 80 g de harina suave. 40 g de mantequilla. 72 g de azúcar. 80 ml de leche. 20 ml de crema. 40 g de framb...

Pescado envuelto en tocino ahumado con mayonesa de limón y espárragos

Deliciosa combinación de Texturas!Esta combinación es una victoria completa.Cualquier pescado blanco puede funcionar de maravilla la mezcla de sabores es exquisita, te encantara la textura crujiente y suave a la vez.Ingredientes para 4...

Pollo relleno con pesto de avellanas

Sabroso, aromático y realmente conquistador!Podemos decir que es un plato saludable, pues está cocinado a la plancha con un poco de aceite y un rico pesto preparado con avellanas.Ingredientes para 4 personas 4 pechugas de pollo fileteadas...

Crema de coliflor con curry y queso cheddar

Sabroso y Cálido! La crema de coliflor con curry y queso cheddar es un sabroso y cálido plato que podemos servir como entrada o aperitivo, cada quien decide. Ingredientes 150 g de coliflor. 4 cucharadita aceite de oliva. 2 ceb...

Dulce Tradicion! Ya llega la Navidad, momento propicio para conocer el origen de uno de los integrantes de la mesa festiva: el Panettone. Este manjar apareció en Milán, en la zona de Lombarda, alrededor del siglo XV. Según...

Coulant de chocolate y queso azul

Sublime y Delicioso! El coulant de chocolate es uno de los postres más exitosos que existen.La receta del coulant de chocolate es sencilla y el secreto del éxito radica en la temperatura por lo que es mejor prepararlos justo antes de comerl...

Filete de pescado con verduras dulces al curry

Para Sorprender! El Filete de pescado con verduras dulces al curry es un plato que sorprende gratamente, pero tenemos que confesar algo, ha sido fruto de un error. El error ha sido volcar crema de coco para cócteles sobre las verduras cuando se es...

El carpaccio! Todos conocemos lo que es un carpaccio, aunque quizá no todos se han atrevido a degustarlo, no es general el gusto por la carne cruda, aún así, es fácil que una vez que se prueba se cambie de opinión. El...

Red velvet cake

Delicia a todo color! A veces es difícil rastrear el origen de esta torta unos dicen que viene del norte y otros que viene del sur. Pero lo que sí sabemos es que ha sido la favorita durante décadas, no solo de los estadounidenses sin...

Langostinos al curry Malabar

Autentico sabor del Sur de India! Exquisita receta autentica del sur de la india con un toque de curry. Ingredientes para 4 personas 4 cucharadas de aceite. ½ cucharadita de granos de mostaza. 1 cucharada de jengibre fresco. 12 hojas de cur...

El postre más celestial de Italia!El tiramisú es un postre moderno, no tradicional. Tiene su origen en la parte Este del Norte de Italia, en la región del Véneto en los años cincuenta.Su nombre se deriva de la expr...

Beef Wellington

Elegante y sofisticado!Hay pocos platos más elegante que la carne de Wellington. Esta receta combina sabrosa carne de lomo, duxelles de setas, y (tradicionalmente) el foie gras está envuelto en hojaldre y se hornea.El origen del nombre no es...

Simplemente refescante! A las puertas del verano dejan de apetecer las cremas calientes y nos deleitamos por las riquísimas sopas frías. El gazpacho es el rey de las sopas frías, un clásico de la cocina española y un b&...

Yorkshire Pudding

Deliciosa costumbre! Yorkshire Pudding es una especie de pasta con forma de magdalena elaborada con huevos, harina y leche . Puede ser originaria del condado de Yorkshire, aunque es muy popular a lo largo de todo el territorio británico.Los Yorksh...

Original receta de pollo asado! El Pollo asado sentado a la cerveza, puede ser un excelente plato porque, seguro que más de una vez has cocinado o has comido pollo a la cerveza, pero¿a que no lo has hecho de una forma tan original como esta...

Extremadamente delicioso! La sabrosa torta de cheese cake es reconocida y preparada en todas las regiones del mundo debido a su exquisito sabor. Ingredientes para 8 porciones Base. 1 1/2 tazas de migas de galletas. 1/3 taza de mantequilla, derret...

Brownies de chocolate

Aprende los secretos para realizar de forma rápida y fácil, un delicioso brownie de chocolate! Procura seguir al pié de la letra la elaboración de este delicioso dulce que se creó accidentalmente y que a lo largo de los...

Sencilla receta francesa con un toque picante! Steak au poivre Platillo de origen francés que consiste en un filete de carne rebosado en pimienta se acompaña regularmente de salsa y patatas, ideal para una ocasión especial. In...