Croacia comienza a promocionarse como destino de turismo enológico
miercoles, 03/03/2010
Croacia. Unas 140 bodegas de esta nación, varios países vecinos y Nueva Zelanda presentaron la pasada semana 550 caldos de alta calidad, en la tercera edición del "Wine Gourmet Festival" de Zagreb, que promocionó al enclave balcánico como destino del enoturismo.
"Los vinicultores croatas esperan que el festival se haga tradicional y contribuya a la promoción de Croacia como destino enogastronómico de más alta calidad", comentó la directora de la feria, Ingrid Badurina Danielsson.
El certamen, en el que los visitantes pudieron degustar los vinos presentados, fue organizado también como una muestra gastronómica de platos típicos de diferentes partes de Croacia y países vecinos, ofrecidos por conocidos jefes de cocina, reportó EFE.
En una serie de talleres, los enólogos dieron también conferencias para acercar al público los entresijos de la industria y la cultura del vino.
Alrededor de 3.500 personas visitaron las instalaciones del festival.
En Croacia existen unos 400 productores de vino, que ofrecen alrededor de mil etiquetas diferentes.
Fuente:Caribbean News Digital
- Tulip relleno con bayas silvestres
- Pescado envuelto en tocino ahumado con mayonesa de limón y espárragos
- Pollo relleno con pesto de avellanas
- Crema de coliflor con curry y queso cheddar
- Panettone
- Coulant de chocolate y queso azul
- Filete de pescado con verduras dulces al curry
- El carpaccio
- Red velvet cake
- Gazpacho
- Yorkshire Pudding
- Pollo Asado
- Brownies de chocolate
- Steak Pimienta
- Terrina de Vegetales
- Bisque de Camarones y Cangrejo
- Raviolis de Cangrejo Asiáticos


